¡Se trata nada más y nada menos que del primer centro hospitalario de Europa en apostar por esta tecnología! El hospital Santa Elena, de Viamed Salud, en Madrid utiliza sus propios residuos para generar energía suficiente para alimentar los fogones de sus cocinas.
Que ¿cómo lo hacen? Gracias a una planta de biogás que ayuda a reducir emisiones de CO2.
“Todo surgió en un comité de dirección en el que analizábamos el modelo de hostelería del grupo y en el que el director nos dijo la cantidad de comida que se tira al día. Tras conocer el dato, pedí a mi equipo ideas para ver qué podíamos hacer”, ha dicho el director de Ingeniería e Inversiones de Viamed, Ignacio Narváez.
Fue entonces cuando un trabajador comentó que con esos residuos orgánicos se podía producir biogás (gas renovable) y, con la colaboración de la empresa especializada Miogas, decidieron probar esta tecnología.
La planta, ubicada en el exterior del centro y de reducidas dimensiones, se alimenta de la comida que se tira en el hospital, que en el caso del Santa Elena, de sólo 85 camas, suma 29 toneladas al año, según Narváez, que ha asegurado que, además, “los números salen” desde el punto de vista económico.
El gas renovable que produce permite alimentar durante 6 horas al día los dos fogones de las cocinas del centro, suficiente para preparar desayunos, comidas y cenas.
